台灣人愛喝「無糖濃縮」第一名　西雅圖咖啡濾掛買1送1
2月15日 16:25

▲西雅圖極品咖啡與通路合作，8款濾掛買1送1。（圖／各家業者提供，下同）

消費中心／綜合報導

慶祝完西洋情人節，這幾天氣溫回暖還有一點昏昏欲睡？咖啡業者相繼推出優惠活動，讓民眾可以好好享受一杯美好咖啡的時光。西雅圖極品咖啡與7-ELEVEN合作，祭出8款濾掛、三合一濃縮買1送1，最低盒裝114元；85度C則選在週日補班日，推出購買2杯中杯咖啡系列飲品，免費升級成大杯裝，慰勞上班族的心。

西雅圖極品咖啡觀察，近年民眾偏好無糖口味的黑咖啡，因此在雙倍濃縮濾掛系列稍微做調整，本季新推出雙倍濃縮無加糖2+1，並添加極細研磨咖啡粉增添香氣，喝起來喉韻濃厚。此外，同步在7-ELEVEN規劃買1送1優惠，品項包括耶加雪芙濾掛、雙倍濃縮無加糖2+1、焦糖瑪奇朵、雙倍濃縮、莊園級達特罕無糖二合一、極品特調濾掛、極品藍山特調濾掛，以及巴洛市場英倫奶茶，售價介於114元～125元。

等一人咖啡即日起到3月14日，在全省四間門市祭出消費送年輪蛋糕活動，只要結伴到店內消費並拍攝「嘴對嘴接吻」親密合照上，即可免費獲贈金格大年輪蛋糕一盒，每日限量5名。另外，85度C除了在週六（3/18）推出點購2杯中杯飲料，享免費升級加量之外，即日起到3月22日止，每週三祭出蛋糕第二件7折優惠，但不包括常溫蛋糕、特價蛋糕與肖像蛋糕。

▲等一人咖啡在台北、高雄有四間分店。

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此生必看！世界上最美麗的紫藤花　這座花園超越感動臨界點
2月15日 16:23

圖、文／徐重仁

每年五、六月是紫藤花盛開的季節，好多台灣的朋友不約而同去日本知名的足利花園看紫藤花海，大家都說這是「人生結束前至少要看一次」的美景。對我個人來說，這座花園不但美得讓人感動，也是一個美好緣份的起始與延續，意義非凡。

記得我第一次去東京近郊的栃木縣造訪足利花園，是在二○一三年的盛夏，由於我早年留學日本時曾受日本扶輪社米山獎學金的贊助，與該獎學金的理事長板橋敏雄結下善緣，於是專程去栃木縣拜訪他，在他的熱情安排下，順道去了這個當地人引以為傲的名勝，與它有了第一次的相逢。

當時，由於季節不對，我沒有看到紫藤花海，倒是對園中大量栽植、爭奇鬥艷的不同品種玫瑰花留下了深刻的印象，深覺不虛此行，也對它的經營模式與成功經驗產生興趣。

前一陣子，經板橋敏雄先生介紹，足利花園的專務早川先生來台灣看我，為了全聯旗下的善美的文化藝術基金會將接手經營國立傳統藝術中心傳藝文化園區「宜蘭傳藝中心」，我特別向他請教，如何在園區內打造出迷人的花景與燈海。

我相信，他們能以二十年不到的時間，把一個地區性的花園打造成世界級的美景，甚至被CNN 納入「嚴選世界九個夢幻旅行景點」之一，每年入園人次高達一百一十萬人次，在日本收費花園中居冠，必定有很多值得學習的經營理念與豐富的經驗，這些對於提升宜蘭傳藝中心的豐富度與賣點，會有很大的助益。

卓越而有見地的經營者是企業的靈魂人物，也是成功的關鍵要素，足利花園也不例外。

早川專務告訴我，他的母親──足利花園的園長塚本女士，是日本第一位女性樹木醫生，她不但懂樹木花草，也懂消費者心理，她以聚焦的經營策略，創造「超越感動臨界點」的花海，可以說是這個成功故事背後的推手。

足利花園面積非常廣大，約八萬二千平方公尺，相當於東京巨蛋的規模，園內種植了一千兩百多種花卉，原本每年入園人數都維持在二十萬人左右，難以成長。塚本女士一九九九年接任園長之後，發現足利花園既不是新開幕的景點，少了新鮮度，也不能和日本一般名勝景點一樣以春櫻、秋楓引客，唯有發展獨有的特色，聚焦核心經營，努力做到「讓顧客超越感動的臨界點」，才能在同業中勝出，吸引消費者經常光顧。

首先，塚本盤點園區內所有花卉的「感動人心」價值，其中，以三百五十多株的紫藤花最為人知，淡紫色的藤棚面積廣達三百坪，其他還有長達八十公尺的白藤通道及黃花藤等，在這些紫藤樹中，又以樹齡一百四十年以上的老藤最值得觀賞。

於是，她鎖定這批「紫藤花」的觀賞資產，以打動人心的訴求，向外廣為宣傳行銷，例如，她針對關東地區的藤花名勝景點，發出六十萬份傳單，上面以斗大的字寫著「足利花園是世界上最美的紫藤花園」，希望藉著帶有一點挑釁意味的文字，激發出以藤花自豪的各地居民的好奇心；即使有人不服輸，為了印證傳單所言是否虛假，也會跑來參觀。結果，除了當地居民，各地民眾也紛紛而來，證明她這個策略是成功的。

接下來她的另一個挑戰是，設法克服花園淡旺季落差嚴重的問題。花卉的生長有季節性，以紫藤花為例，是五月盛開，所以每年足利花園的旺季在春夏之交的三到六月，入園人數占全年的八成，其他八個月入園人次相當不穩定。為了拉抬淡季的業績，她將入園的票價改為浮動制，旺季的門票從七百日圓到一千七百日圓不等，視紫藤花盛開程度而異；但冬季只收三百日圓到七百日圓。

儘管足利花園有世界上最美麗的紫藤花，但塚本很清楚這樣是不夠的，她認為，既然是花園，在不同的季節就該有不同的花卉可供欣賞，讓顧客專程而來。

「什麼季節該有什麼花（名物）？」為了找出答案，她曾經多次召集員工開會討論，在內部進行意見調查，請每位員工提出「四月一定要看的花」。員工們提出十幾種花卉，其中包括梅花、櫻花、昌蒲、玫瑰等，可是她都不滿意，因為她認為，「什麼都有，就等於什麼都沒有」，要做就要做世界第一，美得震憾人心，這才是足利花園要努力達成的目標。

於是，她決定大量種植櫻花和當時日本少見的鬱金香，並且在池塘邊以不同顏色的鬱金香排列成彩虹形狀，在塚本女士看來，一座花園的繁榮盛衰，不是看經營數字的損益平衡，而取決於花相的「感動指數」，正如食物料理，如果只是看起來或吃起來還不錯，無法超越感動臨界點，是絕對無法打動人心、讓顧客再度上門的。

足利花園就是憑著這種「要做就做到世界一流」的決心打動人心，成為讓日本人自豪的景點。塚本女士這種「超越感動臨界點」的經營哲學，也成就了足利花園成功行銷全世界的好故事 。

另外，足利花園也特別運用藤花在園區打造出各種賞心悅目的燈景，免費邀請當地民眾入園觀賞。雖然日本許多花園或觀光景點都有燈海可看，但是足利花園的燈景格外迷人，它利用藤花垂直、飄逸的線條，將燈飾垂吊而下，遠遠望去，一大片藤花有如一座漸層暈染過的紫色仙境，神秘而浪漫，讓遊客流連忘返，不知不覺就延長了入園的時間，靠著口碑宣傳，自然而然逐漸把淡季來客人數拉高。

我對足利花園的做法很感興趣，因為我也計劃在宜蘭傳藝中心挪出一個空間規劃造景，因此特別請教早川專務當年足利花園開始開發燈海的心得，沒想到他的答案竟然是：「其實當初這是迫不得已的應變啊！」

所謂「十年樹木」，不管是種花或種樹，都需要長期投入才會看到成果，但十七年前的足利花園只是家小企業，沒有太多資金，也沒有時間慢慢等待開花結果，便決定參考「荷蘭村」等觀光景點以燈飾吸引來客的作法，在耶誕假節推出聖誕燈會晚會，廣邀民眾免費入園。結果，消費者看到燈海，都覺得驚喜開心，足利花園從此也建立起「不只有花海，也有美麗燈海可看」的印象。

可見故事行銷不是用說的，也不是靠創意編撰，而是靠企圖心和決心一步步做出來的；做生意唯有把顧客的滿意放在利益之前，才能真正感動人心，如此利益自然會隨之而來。我打算效法足利花園的經驗，在宜蘭傳藝中心規劃一個燈海區，讓傳藝中心的內容更豐富多元 。

★本篇圖文經寫樂文化同意，摘自2017年出版《走一條利他的路：徐重仁的9堂共好見學課》。原文標題「 把地區風景變世界第一的感動行銷術—足利花園」。

★作者徐重仁，多年來熱愛閱讀，親身走訪海內外觀察產業最新趨勢，現為全聯福利中心總裁，曾將統一超商帶上零售業界的王者寶座，如今更一手為全聯福利中心打造出超越傳統超市的全新高度。除了是企業領航者，也主持鼓勵年輕創業族追夢、築夢的「重仁塾」，以及與小農對話、期許由推廣食育觀念的「親農學堂」講座。

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Cold Stone女店員炒冰秀　被封「梨窩女神」一秒融化
2月15日 15:06

▲Cold Stone正妹店員，笑起來有甜甜的梨渦。（圖／業者提供）

消費中心／台北報導

Cold Stone近日主打草莓季，推出改版口味，加入酸甜優格冰淇淋的「草莓歐嗨喲」灑上OREO餅乾、新鮮草莓與QQ寒天，夢幻的滋味讓人好融化。不過眼尖的民眾發現，正賣力炒冰的正妹店員，一邊唱歌、一邊甜甜的笑，氣氛相當歡樂，引起在場排隊民眾看得入魂，直呼好可愛！

《ETtoday東森新聞雲》詢問這位臉上掛著小梨窩的女店員Ivy，得知她在Cold Stone已經服務6年時間，現為板橋門市的總監，因為親切貼心的服務態度，曾獲得傑出店長獎，並擔任冰淇淋教室推廣大使，是Cold Stone的人氣美女，而先前調職換店期間，還有熟客願意改變習慣，從原本的美麗華店改換到板橋店做消費，只為了品嚐到Ivy親手製作的冰淇淋。

皮膚白皙的Ivy透露，放假時的休閒興趣是看電影、吃美食，她的外型給人有種鄰家女孩的清新感，被問到最推薦Cold Stone哪種款冰淇淋？她眼神立刻洋溢著熱情：「草莓蛋糕小夜曲是我最喜歡的口味」表示自己也熱愛做一些客製化冰品，例如選擇巧克力冰淇淋與香奶冰淇淋各半，充分拌炒後，再放一點烤杏仁，簡單又經典的風味，不容易吃膩；另有有店員推薦「創始者最愛」2.0版，客製專屬的炒冰，把巧克力冰淇淋加焦糖醬、布郎尼，攪和在一塊滋味相當甜蜜。

▲Cold Stone除了整點固定的歌唱秀，店員不定時也會一邊炒冰、一邊唱歌。

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