負10度也要吃！直擊日本最大觀光工廠　爆國民天冰好吃秘密
11月28日 19:59

▲日本「嘎哩嘎哩君冰棒」製作過程大公開。（影／赤城乳業提供）

記者曾婉婷／東京採訪報導、攝影

號稱是日本人共同夏日回憶的「嘎哩嘎哩君冰棒」，從上市至今已開發出百種口味，每年可賣出超過4億支的驚人數量。其除了透過創意行銷製造話題外，還有個全日本最大觀光工廠，不僅一天的產能高達125座富士山，裡頭更有許多超好玩設施，像是全世界唯一的「嘎哩嘎哩君拍貼機」等，讓大人小孩都為之瘋狂。

▲蘇打口味的「嘎哩嘎哩君冰棒」最受到民眾喜愛。（圖／擷取自影片）

從1961年創立自今已55年的日本赤城乳業，最具話題冰品就是1981年所誕生的「嘎哩嘎哩君冰棒」，其以獨創的雙層「水冰」口感，於碎冰外層裹上一層乳冰，不僅不易融化，還能一次吃到兩種口感，尤其內含的碎冰咀嚼起來像剉冰，還會發出「嘎哩嘎哩」的聲音。

而這最重要的「嘎哩嘎哩」爽快口感，關鍵來自於一塊135公斤的大冰磚。赤城乳業千本櫻觀光工廠導覽人員表示，因大冰磚的硬度較高，所以削成小碎冰後較能保持爽脆感，每塊約可做5千支冰；至於雙層「水冰」口感，則是先把外層乳冰注入冰棒模型，然後把中間部分取出成為中空狀態，最後才將碎冰注入。

▲135公斤的大冰磚削成碎冰後，再放入天然海藻糖漿攪拌。（圖／擷取自影片）

除了市場首見的雙層「水冰」口感，「嘎哩嘎哩君冰棒」每兩個月還會推出限定新口味，像是夯到爆的玉米濃湯等；加上單支售價70日圓的價格便宜，以及各式各樣帶動話題的行銷手法等，都是使其成為日本國民天冰的秘訣，更讓該品牌榮登日本知名度第一名，每個日本人每年至少得吃3〜4支，即使冬天也不減對其熱情。

目前「嘎哩嘎哩君冰棒」每年銷售破4億支，累積至今數量甚至達到52億支，接在一起的長度可繞地球18圈。其中位於崎玉縣的千本櫻觀光工廠產能最大，7條生產線每天產能8萬公噸，占全日本一年冰品產量的10分之一，不僅產能驚人，該工廠還是全日本最大的觀光工廠。

▲▼進入觀光工廠前的門口有嘎哩嘎哩君，像是要把參觀民眾吃進嘴裡（上圖）；進去之後可看到歷史長廊，以及冰棒製作過程。

走進工廠不僅能看到「嘎哩嘎哩君冰棒」整個生產過程，參觀完還有獨一無二的嘎哩嘎哩君廣場，就像個小型遊樂園般好玩，除了無限供應的各項冰品免費吃，還有夾冰機、拍貼機、互動問答機，和可以許願的嘎哩嘎哩君神社等，甚至連嘎哩嘎哩君相關周邊小物都應有盡有，如文具、牙膏、涼感噴霧等，任誰看了都陷入瘋狂。

導覽人員指出，雖然觀光工廠為免費入場，但每天僅限定一百人，所以很難預約到名額，都需3個月前就得在官網先申請，不過機率僅700分之一；且據採訪當天的一位參觀民眾透露，連她家住在工廠附近都得一直重複申請，才終於獲得機會，可見「嘎哩嘎哩君冰棒」在日本的火熱程度。

▼夾冰機可無限次免費夾取冰棒，不過並非每次都能成功。

▼全世界唯一的「嘎哩嘎哩君拍貼機」使用需投入500日圓。

▼吃完的冰棍可寫上願望，觀光工廠人員待一陣子會再拿去附近神社拜，據說非常靈驗。

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萌翻了！耶誕甜甜圈裝「麋鹿」每一款都好想咬
11月28日 18:58

▲Mister Donut 推出耶誕系列甜甜圈。(圖／業者提供，下同)

記者徐恩樂／台北報導

聖誕節將至，甜甜圈吹起造型風潮，業者一窩蜂堆出限定口味搶市！Mister Donut從明（29）日起，開賣2款以巧克力多拿滋製成的新品，雪人、馴鹿外觀的甜甜圈，搭配節慶活動享買5送1；相較之下，美國甜甜圈Krispy Kreme今年耶誕造型比較繽紛，4種立體視覺感搶眼，每款售價50元，禮盒折扣最高可省130元。

Mister Donut表示，動物造型甜甜圈從推出以來受到消費者喜愛，像是青蛙、貓咪、小豬圖案，加入抹茶、檸檬、優格等餡料口味，皆在網路平台有高人氣打卡分享。

這次的兩款耶誕甜甜圈，包括「耶誕雪人甜甜圈」，用巧克力多拿滋裹上酸甜的優格巧克力沾醬，再以草莓夾心巧克力餅乾增添口感，最後以軟糖妝點鼻子造型 ; 另一款「耶誕馴鹿甜甜圈」則是用苦甜巧克力沾醬包覆，加上蝴蝶餅裝飾，兩種口味售價均為45元，期間可享買5送1或買9送1優惠，業者估計業績能較去年同期成長1成。

▲Krispy Kreme 耶誕限定造型甜甜圈，顏色繽紛。

主打萌萌賣相的甜品，一直深受消費者買單！另一間Krispy Kreme則主打4種立體造型甜甜圈，耶誕新品包括「紅鼻小麋鹿」、「哈囉小雪人」、「聖誕老公公」、「幸運耶誕環」。業者表示，此次口味變化豐富，像是混入抹茶粉、焦糖巧克力、草莓卡士達醬等，搭配耶誕經典設計，模樣相當討喜。針對禮盒優惠，也打出5~130元的折扣。

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