全家鍋物預購開跑　異國料理鍋上菜　週末加菜很速配
12 Nov 08:12 PM

▲高雄海味龍膽石斑魚涮涮鍋。（圖／全家提供）

記者詹婉玲／台北報導

全家便利商店即日起推出年菜型錄之第一波，共推薦25款溫暖鍋物，其中備受網友喜愛的韓流部隊鍋、羊肉爐、麻油雞等，都被網羅，平均價格約在399-1599元；春節未到，鍋物預購先搶攻週末家庭加菜市場。本次年菜型錄共將推出160款。

「全家」商品本部副本部長黃君毅表示，只要溫度下降至20度以下，保暖型商品銷售業績就會攀升。東北季風日強，隨時都會有寒流來襲，暖暖鍋物可得隨時準備好！今年年菜鍋物型錄首度導入韓式小套餐，其中就有網友激推的人氣商品韓式部隊鍋，特製的韓式泡菜讓鍋物變的紅通通熱騰騰，尤其加入以香Q彈牙聞名韓式泡麵，同步搭配年糕、韓式泡菜等美食，是一道極具特色的韓國料理。

▲海味街(老協珍)-鮑魚烏參佛跳牆（圖／全家提供）

喜愛酸辣風味的消費者，怎麼可能錯過泰式料理！根據NCC票選的「世界50大美食」結果顯示，台灣人最愛的就是香脆月亮蝦餅。無需上泰式餐廳，隨時就可預購打牙祭；該檔型錄也導入新品牌『泰Yummi』月亮蝦餅，厚實彈牙的蝦餅，新鮮蝦仁入料；並附有特製的泰式甜辣沾醬。

除了異國鍋物外，深受饕客們喜愛的傳統鍋物、佛跳牆也是每年年菜鍋物主角。「全家」推出五星飯店故宮晶華的御品佛跳牆，採用傳統燒煨工法，以新鮮鮑魚、土雞腿肉，並有瑤柱干貝、蹄筋、竹笙、百果等多樣食材，湯濃味鮮。

▲鼎富樓-什錦火鍋（圖／全家提供）

「全家」今年首次與江浙名店鼎富樓合作，推出鎮店招牌鼎富樓什錦火鍋，魚塊、海參、火腿等山珍海味，加上大量的冬令食蔬，湯鮮味濃不膩口，滿足偏好中式口味的顧客的需求。

今年整體年菜預購超過百項商品，第一波主打鍋物，12月還會有第二波年菜料理推出。年菜型錄價格帶400~700元。看好年菜前的週末加菜的簡便美食消費趨勢，預計今年整體年菜型錄業績將有一成以上成長。

▲異國-韓式辣炒春雞部隊鍋（圖／全家提供）

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men's uno／堅毅的靈魂 張震
12 Nov 08:00 PM

執行／Kevin Cheng　攝影／蘇益良　文字／Willis　影音／Amber Chiang　化妝／Yi Li（Diva Beauty）　髮型／Betty（Flux Reel）

電影磨出一個演員的精準演技，同樣的，它也能造就一具堅毅的靈魂。所謂天將降大任於斯人也，必先苦其心志……，藉此套用在張震的從影生涯，似乎也挺能作為註腳。為戲，他苦練武術、操其心智，戲裡打得漂亮，戲外演的更是他精彩的人生。

觀者與演出者

張震出道至今演過無數部的電影，就像這次初見他的感覺一樣，戲和人早就無法輕易的脫鉤，那是一個演出者、觀者和電影之間三位一體的完美揉合，首先，作為一個觀者，他是這麼看電影的，特別是關於新作《刺客聶隱娘》。「這齣戲會反映出一個人用什麼樣的心態去觀看，它是需要觀眾和電影有所互動的。」

兩次與侯孝賢合作，張震最偏愛的就是侯導電影裡充滿的文學性，瑰麗的畫面和一個個運鏡是漂亮的修辭（這點更是學美術出身的張震特愛的地方），而故事的內容不是只有導演一人在建構，就一個觀影者而言，張震形容那就像去畫廊欣賞畫作，慢慢的靜下心來，一步步的涉入，並與之產生共鳴。

而再回過頭來討論張震是如何當一個演出者，他至今已和不少知名導演合作過，每個導演對他來說都具有不同的挑戰性，因為根據不同導演的性格、想法，要怎麼去貼近他們心目中的想像，那就是身為演員的他很難的目標，張震說，「做演員就是要自己去消化這些東西，要知道怎麼樣去演繹，不斷的提升生自己，增加更多視角去看待事情。」

所以除了充實自己之外，在片場張震還會和導演來場「角力賽」，通常一個角色他會去試很多不一樣的感覺，而張震心裡對角色當然會有一個基礎是自己喜歡的樣子，也會有三、四種不一樣的類型，遇到導演喜歡A，但張震喜歡B時，這中間就會開啟了一個他和導演相互競逐的有趣過程，一次次慢慢的磨出一個人物的精髓，不但在拍戲過程中激出了更多火花，也有共同創作的樂趣。

練武即練心

不只是侯孝賢的《刺客聶隱娘》，包括李安的《臥虎藏龍》、王家衛的《一代宗師》，近十年來的中國武俠大片幾乎都看得到張震的身影，想必你也一定聽過他苦練八極拳三年並且在大賽中獲得了一等獎的故事，但張震練武最一開始的目的再單純不過，那就是希望替自己的演員生涯開闢新的道路，習武之後面對動作場面他漸漸的可以親自上陣，對於自己的演出功力也練出了更多的自信，而一部部武俠大作展現出他俐落的身手，背後張震更引導出了他強大的心智，有句話張震說得很實在，「練武確實是很無趣的，因為你每天都在做一樣的事情。」

但當一週、一個月、一年慢慢的過去，練得越長時間，從中得到的體悟就越深，而那個體會張震歸納為「專注、持續做一件事的艱難。」過程中你只能去面對，靜下心來反覆的去投入，這當然很不簡單，但當一個人堅持完了這整段過程，就可以將之用在更多地方，對張震來說那就不只有為了戲路更廣這麼單純的理由了，還能面對生活更多其它層面的挑戰和困境。

更多你不知道的張震
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當今樂壇首席小提琴家　帕爾曼獨奏會精采呈現
12 Nov 07:38 PM

▲保時捷總代理永業冠名贊助帕爾曼台灣演奏會。（圖／業者Porsche提供）

消費中心／綜合報導

保時捷總代理永業邀請 Panamera Edition 豪華勁階版車主於國家音樂廳一同欣賞保時捷 Panamera Edition Concert 帕爾曼小提琴獨奏會。帕爾曼的溫暖琴聲，為現場所有樂迷與 Panamera Edition 豪華勁階版車主帶來了國際級的一流音樂饗宴。

保時捷總代理總經理李智龍表示：「永業除了積極進口保時捷的最新車款，帶來頂尖造車工藝與極致用車饗宴，更藉由贊助藝文活動感性人生，富足心靈。此次冠名贊助帕爾曼台灣演奏會，使得保時捷品牌在台灣的藝文視野能與國際接軌。」

▲保時捷Panamera Edition 豪華勁階版四門跑車兼具優雅與速度的特質。（圖／業者Porsche提供）

公認為當今樂壇首席小提琴家的伊薩克‧帕爾曼，以精準純熟的技巧灌注了對於生命正向積極的熱情，牽動著全場樂迷的情緒起伏，更征服了每位樂迷的心。帕爾曼細膩且具力量的琴聲，如同保時捷Panamera Edition 豪華勁階版四門跑車兼具優雅與速度的特質。集優雅的造型和豐富的配置於一身，Panamera Edition 豪華勁階版以多項升級配備，與高亮澤黑色烤漆、雙色組合部分真皮內裝等彰顯獨有美感。

車壇頂尖工藝遭遇樂壇一代巨擘，激盪出的火花精彩無比，帕爾曼如此頂尖的演奏饗宴，與保時捷始終追求的完美態度相互輝映、精彩呈現。

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